随着人们生活水平的提高，餐饮业逐渐成为创业的热门选择。而四川自助火锅作为一种受欢迎的美食，自 然吸 引了众多创业者的目光。然而，在加盟四川自助火锅的过程中，存在一些雷区需要特别注意。七掌柜将详细介绍这些雷区及如何避免它们。...
火锅起源于四川，现在已经风靡全国，可见而知发展 前景 十分广阔，目前火锅品牌已经非常多，但要找到靠谱品牌并不容易，那么 四川自助火锅加盟首要看哪些? 一、品牌实力 实力这个东西是无法炒作出来的，但炒作却容易迷乱加盟者的眼睛，七掌柜发现不少投资者因为看了一些炒作案例，造成自己胡乱选择了一些新品牌，造成自身利益损失，事实上七掌柜火锅认为要做火锅，就需要选择有实力，有能力的正宗重庆老品牌，这种品牌犹如火锅行业的标杆，经受市场与重庆人味蕾的考验，最终形成自己的整体强大实力。 二、扶持能力 一家火锅店，从筹备到开业，看似容易实则困难，好的品牌方能够从各个方面对加盟投资者带来扶持，从最开始的选址装修，到人员培训，运营指导，协助开业等多个方面对投资者进行扶持，最终让投资者成为品牌方的核心合作，从初识到信赖，这个过程之中建立起来的良好合作协议，实际上都是品牌方扶持能力，以及对投资者负责任的体现。 三、研发能力 火锅还需要研发?当然!事实上重庆火锅一直都在不断的进化升级，从口味，摆盘，文化特色等多方面都在不断变化，但事实上真正的考验品牌方能力的一点在于，如何将重庆火锅与当地特色结合起来，形成独特的创意火锅，既能保留重庆火锅特色，又能加入当地独有的文化和口味风格，让重庆火锅真正的植入当地人味蕾之中，这是需要强大的品牌方研发能力。 四川自助火锅加盟首要看哪些?相信经过小编的分析已经有所了解，七掌柜作为全国排名前十的火锅品牌之一，对于投资者来说加盟有保障，扶持优势多!...
查看更多近年来，我国餐饮业发展非常迅速，尤其是火锅行业，很多投资者看了商机想要加盟，选择四川火锅连锁店加盟，少不了加盟费用。那么 哪家火锅品牌加盟费用哪家比较低呢? 品牌的选择 目前市场上的火锅加盟品牌众多，每个品牌因为管理模式、加盟条件、品牌知名度等不同，投资成本也大不相同。比如有的品牌收取加盟费用可能是根据店铺面积大小，有的可能根据代理区域。有的可能是按照一年收费，有的则是一次性收取，终生不再二次收费!因此具体还得咨询相关品牌。 加盟费用 加盟费用根据地级市划分，乡镇8万，县级市12万，地级市15万。另外我们不能只关注加盟费用的高低，而要看加盟后总部会提供哪些支持。有的品牌可能加盟费用很低，但是加盟以后，各种服务都要再次收费，这样算下来，费用可能更高。 四川火锅连锁店加盟哪家加盟费用低 ，相信经过小编的分析已经有所了解，加盟七掌柜总部提供优质完善的扶持，一站式输出，保姆式服务，从市场评估、开店选择到开店运营宣传!...
查看更多最近几年火锅行业也是发展火爆，不少人想开家火锅店分一杯羹。开家重庆火锅店亏本的几率大不大?这是很多人开店之前的疑问，下面让七掌柜小编来为大家解析。 一、味道是关键 做餐饮，好的味道不可少。开一家火锅店首先我们要了解我们店铺主流消费群体的口味，味道能够留住客户才是店铺长久发展的关键。 二、店铺的选址 开火锅店，店铺的选址十分重要，其往往将决定你所面对的客户群体、消费水平以及口味偏好等。开火锅店尽量选择繁华、交通便利的地段。比如大型写字楼、商场附近等。 三、优质的服务 餐饮行业属于服务业，那么服务的重要性不言而喻。其决定我们是否能留住顾客变成回头客。因此我们一定要提升店铺的服务质量，给用户带来宾至如归的体验。 四、营销宣传 有些店铺味道、服务都不错，但是因为自己不会营销宣传，店铺生意无法提升。因此开店宣传推广是少不了的。我们要善于运用线上线下进行营销宣传，提升店铺的知名度。 开一家重庆火锅店，要想不亏本，需要好好经营，不断改进和创新。如果您没有经验，可以选择火锅加盟品牌，加盟以后可得到总部的选址、 装修 设计、管理运营、技术等方面的支持，开店风险更低。...
查看更多火锅，近几年发展火爆，广受大家的喜爱，也受到了投资者的关注。很多没有餐饮经验的人，也通过加盟形式开一家四川火锅加盟店。火锅既是餐饮业范畴又是服务业范畴，那么服务员就是火锅店中的一个重要因素。 开业前员工培训的重要性 一些四川火锅加盟店对员工的培训不到位，服务水平不高，开业后手忙脚乱，职责混乱，严重影响了店铺的正常运营。因此，在火锅店开业前对服务员培训十分重要。 开业前对员工进行培训，让员工学到火锅店的一些共性知识、专业知识、操作技能以及常见问题的解决等等，其能够为开业后店铺的正常运营打下良好的基础。 服务员是火锅店的名片，好的服务可以给客人留下不一样的体验。提升服务员的服务技能、服务意识，让员工饱满热情，给客人良好的就餐体验，这样才能留住顾客。 七掌柜火锅提醒广大投资者，不管是新员工还是有经验的员工在开业前都要进行 培训 ，可以给员工之间提供一个磨合期的效果，经过磨合大家在一起工作会更加顺利。...
查看更多香辣是四川火锅的底色，无论什么食材只要在锅里一涮，瞬间就能浸入香辣滋味，让食物别有一番风味。四川火锅涮什么好吃呢?这几样菜比不可少。 1.毛肚 毛肚是吃火锅必点菜之一，但是想要吃到脆嫩度合适的毛肚并不容易，烫的时间短了不能吃，时间长了又嚼不动，因此有人就总结了一个烫毛肚的专属秘诀七上八下，这时捞起来口感更好，嚼起来脆脆的，肉质饱满，爽口化渣。 2.鸭肠 鸭肠也是烫火锅的主角之一，一般来说，鸭肠只需要烫十来秒就可以吃了，吃起来非常的爽脆可口，再伴随着火锅的香辣鲜香，丰富滋味瞬间在口中迸发。 3.香辣牛肉 虽然说火锅本就是香辣味的，但是再点一份香辣牛肉，你就可以感受到双倍香辣的冲击，裹上一层辣椒的牛肉，似乎在辣椒粉里打了个滚，噗通蹦到锅中，汤汁在翻腾，牛肉在打转，分分钟就成熟啦，吃起来肉感厚实，特别有嚼劲。 4.干贡菜 有一份调查报告显示，干贡菜成了火锅素菜榜前三强，其色泽翠绿，口感爽脆，吃起来还会发出嘎吱嘎吱的声响，再适合烫火锅不过了。不过烫贡菜需要把控好时间，稍不注意贡菜的爽脆劲就会消失，失去了嘎嘣脆的滋味。 5.豆芽 豆芽本就具有提鲜的作用，在火锅里一烫，鲜嫩无比，同时如果将豆芽烫在菌汤或番茄汤锅内，豆芽的鲜香还能为其增加一份香味，与火锅的味道融为一体，让火锅的味感更上一层楼。 6.金针菇 目前 吃火锅 人们不仅爱吃金针菇，还爱吃活体金针菇。无土培植的活体金针菇，嫩得能掐出水，现吃现切，营养零流失，吃起来菌香四溢，爽滑入味。 四川火锅涮什么好吃?以上的菜都是日常点击率较高的菜品，喜欢吃火锅的朋友下次可以照单点一份，保证让你酣畅而归!...
查看更多开火锅店选址是一件大事，也是一件让人头疼的事，位置选得不好会对火锅店的生意造成巨大的影响，正所谓一步错步步错，因此，对于四川特色火锅加盟的投资者来说说，一定要走好选址这一步，我们一起来看一下，选址时要避开哪些位置： 1.街头巷尾 街头巷尾本是大街小巷的意思，但是这里说的是一条街的首端和末端。为什么说这两个位置不能选?因为人们都有一种对比选择的心理，当他们在街道的始端看到一家火锅店，心理便会想后面肯定还有更好的，因此如果将店开在首端很容易流失顾客。 但是街道末端也不是开火锅店的理想位置，因为人人都不愿走回头路，为了避免走到末端却没有找到更好的火锅店，还要折返浪费时间，所以食客一般都会在走到末端之前做出选择。 2.背街店面 由于开店的人越来越多，好的店面就越来越稀缺，再加上有些投资商手头经济比较紧张，因而在选址时会选择背街店面，这样一来，创业压力就会得到减轻。但是选择背街店面有一个很大的问题，那就是人流量不足，人气很难聚集，收益自然提不上去。 3.招牌展现处于劣势 在一般的商业街，火锅店并不会单一的存在，一般来说一条人流量正常的街道，火锅店的数量在35家，因此在选择位置时我们不要选择跟那些招牌、广告位过大的品牌相邻，因为如果别人的招牌过于显眼，就会让自身的火锅店处于劣势，客人会被大幅的宣传吸引过去，而忽视了你的火锅店。 相信经过小编的分析已经有所了解，想要开好 特色火锅 店，在踏出第一步时就得万分谨慎，一定不能选择上述几个位置，否则不仅会无功而返，还容易赔了夫人又折兵。...
查看更多现在很多人选择餐饮行业投资，都想通过加盟的方式开一家火锅店，尤其是川渝火锅广受大家的欢迎。加盟就要支付加盟费用，给钱以后我们看重的就是总部的服务。那么四川火锅加盟有哪些后续服务呢? 一、开业前 总部会提供选址支持、店铺装修设计、技术支持、筹备计划支持、培训支持等等。店铺的 位置 十分重要，其决定了我们的消费全体、消费水平以及客流量等等，总部会根据多年经验，帮助选址，避免选址不当造成先天不足以及市场定位失误。另外总部会派专人进行技术培训，帮助加盟商早日营业。 二、开业中 总部会提供开业营销策划支持，根据店铺经营情况，提供营销策划和促销活动方案，帮助加盟店造势，吸引更多的消费者。 三、开业后 开业后，总部会帮会提加盟商纠正管理经营中的一些错误，提升管理运营水平。同时还进行底料配送等支持，让加盟商放心开店。 四川火锅加盟是一个不错的项目，但不是开店就会成功。我们首先要选择一个靠谱的品牌，有了总部的强大支持，开店的风险将会大大降低。...
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投资有风险 选择需谨慎
