随着人们生活水平的提高，餐饮业逐渐成为创业的热门选择。而四川自助火锅作为一种受欢迎的美食，自 然吸 引了众多创业者的目光。然而，在加盟四川自助火锅的过程中，存在一些雷区需要特别注意。七掌柜将详细介绍这些雷区及如何避免它们。...
许多创业者在成都自助火锅店加盟过后就会面临选址问题，对于新手是非常棘手的，所以想要选择一家好的位置开店，就要知道一些火锅店的选址技巧。下面七掌柜给大家总结一下! 店铺选址注意事项： 1、店面地面与路面不平要慎选，高低不平会影响顾客进店。 2、店面位置在斜坡上慎选。 3、快车道旁边开店要慎重，由于地理位置的原因，会让顾客放弃本次消费，不利于顾客进店购物。 4、门前有障碍物的地方开店一定要慎重，因为能见度较低的原因，就会影响一个日均客流量。 5、车子匆匆的地方要慎重，因为这种地方虽然人流量较大，但多数人因为都是路过，看似人流量大，转换率却小的可怜，所以会间接影响客流。 什么地方适合开店 1、行人在穿行于商圈时，不太愿意偏离商圈主干道，所以火锅加盟店选址就要选择在主干道旁，不仅人流量大，而且火锅店上镜率也高。 2、火锅加盟店要想取得良好的销售额，离公交站/地铁接近度、行人数量和行走路线度是至关重要的，理想的位置就是距离店面不超过100米的地方。 希望大家对于创业七掌柜的自助火锅加盟店有所帮助，掌握位置选择技巧，我们就可以做到万无一失。...
查看更多一般来说，对于火锅店的装修设计，我们是要更加重视的，因为现在的消费对于饮食环境的要求是非常之高的，好的环境配上好的美食味道，生意还会差吗?所以要学会对自己的美食品牌进行装修设计。所以好的装修是比较吸引顾客消费的。 一、火锅店大厅的设计最为重要，因为大厅是顾客的就餐区，所以一定要合理布置，方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修设计的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。 二、火锅店装修设计整体风格，不要能过于豪华，但也应当显得很大气，不俗套。太豪华的设计，费用比较高不说，并且会给顾客一种来这里消费，费用会很高。所以要根据火锅店的档次来确定设计方案，如果是一般的低消费店，风格尽量简单，如果想做的高档一些，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。 三、火锅店装修设计之时，需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有时可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，会给顾客留下很差的印象，严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。 四、火锅店装修设计的好与不好，严重影响了顾客对餐厅的第一印象，第一印象如果不好，想要在挽回是难上加难，所以在火锅店装修设计之初就要给顾客留下美好的印象，所以，火锅店装修设计对餐厅的影响是生命之本。 通过以上的火锅连锁店装修的分析，我们就可以吸引更多的消费者来进行消费。...
查看更多现在餐饮是成为人们的创业的行业，其中开一家自助火锅店也是不简单的，我们要了解全方位的知识理论，特别是在于加盟自助火锅店的选址、培训、经营等等条件，才能在火锅店经营过程中，获得利润。下面七掌柜有几点建议大家如何做。 1、自助火锅加盟店市场定位 新开火锅加盟店，都需要对自己的店面进行基本定位，可包括：用餐时间、客单价、产品品类、经营档次等进行市场定位。那么，具体应该如何区分： 在餐饮市场上，关于用餐时间多数时候是根据客单价相联系的，按照用餐时间的快慢，将餐饮店分为快餐店、快速休闲店，休闲餐厅、高级休闲餐厅、正餐厅等，不同类型的餐厅对于选择的需求不一样;从产品方面，可按照地域和菜系划分，也可以按照就餐以及砰然方式来划分，比如家常菜、火锅等。 就火锅本身而言，作为传统特色美食之一，它从上古祭祀和庆典源起，发展至今已是繁荣兴盛，其品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化的特点，所以对于开一家火锅加盟店来说，创业者需要根据实际情况，进行合理的市场定位。 2、怎么确定自助火锅加盟店客单价 在开火锅加盟店之前，要对当地同类型火锅店的价格进行市场调研，并对其进行了解;如果没有调研，也可以挑选意向中产品相似、经营档次适中的火锅加盟店，参考其客单价。这里，蝎王府羊蝎子火锅也介绍一个简单的方法：即利用菜单里最贵的一道菜的价钱，加上最便宜一道菜的价格，然后除以2，得出的数字就us消费者点击最集中的中心价格区域。 3、怎么进行自助火锅加盟店菜品划分 火锅加盟店在选之前，就应对火锅店进行定位，并对经营产品进行预估。即对菜单进行设计。在火锅加盟店菜单制作上，可以划分为：形象菜、集客菜、招牌菜、利润菜、招牌菜等。 4、如何提升火锅加盟店客单价 在主要菜品都定了的情况下，可以靠其它的附属产品来提高客单价，比如：甜品、茶、点心、酒品等。 5、分析自助火锅加盟店客群有哪些消费目的? 在火锅加盟店经营中，不同的客群会有不同消费习惯有有所区别，要对其行为进行分析，是倾向于社交、聚会、情侣约会、娱乐休闲方式...
查看更多当下火锅成为大家都比较喜欢创业的项目之一，开一家火锅店之前我们肯定是要看看什么样运营方式是适合我们自己的，在这里七掌柜自助火锅小编给大家分析。 1、合伙运营方式 合伙运营方式的火锅店一般由几个人一起出资、或别离投入技能、设备、运营场所、资金等资源联合开办。在运营上一般也不受其它餐饮企业控制，遇到各种问题，由合伙人共同洽谈处理。其优势有：在处理开店遇到的如资金、技能、场所等问题时，发挥各自优势，联合合力;互相限制，补偿互相缺乏;和商场联络严密，掌握动态信息，紧跟顾客需求。其缺乏之处为：合伙人之间简单产生矛盾和胶葛，遇到不负责任或俄然免除合伙联系的合伙人，运营便简单遭到影响，或形成直接经济损失。挑选合伙运营火锅店，需求达到共运营一致，具有较高的本质，要缔结合伙运营协议书，清晰责权及赢利分配。 2、特许运营方式 特许运营作为一种先进的运营方式，具有的长处和达到的作用均非常显着。运营方式特许运营是指特许者不只将其具有的商标授权被特许者运用，而且将其具有的商铺标志、店名、运营方式等授权被特许者运用，被特许者具有特许者整个运营方式的运营权，并向特许者付出相应的费用。这种方式被称为第二代特许运营。加盟一家名誉杰出并实力雄厚的特许运营企业，出资危险小，而且受许人能够得到特许人金融方面的协助，以及特许运营企业体系的办理培训和辅导。实施特许加盟时应该留意几个关键问题，一是找准商场需求，二是由点到面，全面开花，三是抓好人力资源。 3、独立运营方式 选用独立运营方式的火锅店不受其它餐饮企业的限制，能够自由挑选运营品种。资金来源以独资、入股、借款为主。一般而言规划较小、费用较少、当然了，赢利也较低。这种方式的火锅店占有了首要商场，其优势有：能依据商场的发展变化及时做出对运营品种、战略的调整以及本身火锅特征的立异，以满意顾客的需求。其缺乏之处为：因为规划较小，运营品种单一，可能会遭到品牌火锅企业的冲击，在商场竞争中禁不起风波，发展潜力较小。 通过以上的七掌柜自助火锅小编来了解一下，希...
查看更多成都火锅是成都比较有名的一种美食代表，在成都的街边看到了各种各样的火锅美食，也能够看到众多享受火锅美食的消费者，因为现在成都火锅的特色以及发展前景，让众多的投资者们选择加盟一家火锅店无疑是最好的选择;那我们该如何去选择呢? 其实当我们说到火锅的时候，一般都是想到了成都这个地方，因为现在在世界各地上，是成都火锅暂居的比较多的，当然成都也有很多的有名气的火锅店，有好多的人都是选择了加盟排行榜前十的一些火锅店，就好比是七掌柜这家火锅，在成都火锅加盟中也是比较有名的一个火锅加盟项目了。 在成都火锅加盟前十当中，都是一些有实力的火锅店当然也是非常优质的品牌，不管是在实力还是在加盟店又或者是在质量以及味道中，都是一些比较好的。 今天我们就在这里为大家介绍的加盟火锅，如果不知道在加盟的时候我们要如何去进行选择，那么就可以看看上面这些;正宗的成都火锅味道配上加盟商量身定制的一站式服务...
查看更多火锅现在是餐饮界的扛把子，多年的火锅发展，很多创业者开到了火锅创业的未来，都想学习火锅制作技术，然后自己开店，那么成都哪家火锅技术好呢?七掌柜火锅让你技术到手，它是一个消费者们比较的认可的品牌，在市场中有着良好的口碑，极高的评价，凡是品尝过的朋友们都会赞不绝口! 火锅培训去哪里学?七掌柜火锅让你技术到手，它是一个非常成功的品牌，已经走进了消费者们的内心，现在的加盟店已经遍布全国各地，客源不断，加盟商的利润不断增长，所以您选择加盟是不需要担心客源问题的，相信您选择加盟可以在短时间内回本并且获取丰厚的利润，有兴趣的朋友们就放心的来吧! 成都七掌柜火锅是行业中实力还有特色都很多的品牌。不仅能够让创业者有更大的利润空间，也能够因价格实惠，营养美味的特点吸引更多消费者的前来。它价格低，利润更丰厚，加盟它来创业自然是很赚钱的。七掌柜火锅加盟费多少?它需要的费用不是很高，是一个小本就可以创业的好项目。...
查看更多四川火锅发展至今，已经几十年的历史了，到目前来看，成都火锅的发展趋势是稳定提升，毛利润也是逐步提高的，所以加盟火锅的优势还是比较不错的，下面我们看看火锅加盟条件及优势有哪些呢》 川味火锅加盟条件： 1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。 2、认可并接受川味火锅的经营理念和模式，有志于创业投资的人。 3、加盟者必须具备一定的经历实力，具备一定的投资资金来可以保障店铺正常运作。 4、有固定的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。 5、能够严格执行并适应川味火锅统一的经营方式和规章制度，自觉维护企业形象。 6、具备良好的合作意识以及良好的商业信誉。 7、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。 七掌柜给大家介绍一下川味火锅加盟优势： 1、品牌优势 良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。川味火锅拥有强有力的专家团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。 2、产品优势 川味火锅产品已经获得无数消费者的认可，市场前景广被看好。 3、技术优势 川味火锅七掌柜总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销专家为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。 4、培训优势 定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。 5、服务优势 七掌柜总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为加盟商解除开店运营的后顾之忧。 6、投资优势 七掌柜总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。...
查看更多对于四川麻辣火锅的吃法，大家都有自己的方法，在七掌柜自助火锅店里面，所以的食材的应有尽有，但是对于麻辣火锅的吃法，我们还得请教一下七掌柜火锅店的经理。 川味麻辣火锅食用方法： 吃法一：烫(涮)。即将原料用筷子夹好，在锅中烫熟。 其要诀是： 首先，要弄清哪些用料适宜烫(涮)，哪些用料不可以烫(涮)，而不是所有用料都可以烫食。一般来说，质地嫩脆、顷刻即熟的用料适于烫食，如鱼片、肉片、腰片、肝片、鸭肠、豌豆尖、菠菜、空心菜等;质地紧密、顷刻间不易熟的，则要多烫一会儿，如毛肚、鸡鸭肫、葱、蒜、环喉、海带等;一些不易烫熟的用料，如鸡爪、鸭掌、肉丸、海参、蹄筋等，则必须煮食才行。 其次，要观察汤卤的变化。当汤卤滚沸时，可烫食;当汤卤上油脂充足时，可烫食，这样烫食味美又可保温。 再次，要控制好火候。火候过头，食物则老;火候不到，则生。什么样的火候才合当?只要烫涮几次，体会汤卤变化、用料大小和性质及成熟等情况，就可掌握。烫时必须夹稳食物，否则掉入锅内，一是煮老，二是煮化，捞不起来，前者如毛肚，后者如鱼片。 吃法二：煮。即把用料投入汤卤中煮熟即可。 其要诀是： 首先，要选择适宜煮食的用料。一般来说，鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、带鱼、墨鱼、肉丸、鱼丸、蹄筋、冬笋、平菇、香菇、魔芋、粉条、鸡块、鸭掌、鸡爪等适于煮食，这些用料质地紧密，必须经过长时间加热才能食用。 其次，要掌握好火候。有的用料煮久了，要散、 要化，如海参、鱼片、银耳等。只有血旺、蹄筋、魔芋、鸡爪、鸭掌、鳝鱼等可煮得久一些。 所以想要在麻辣火锅中感受不同的食材的味道，吃法是关键，上面就是七掌柜火锅店的经理的介绍的吃法，是不是改变你对火锅的吃法呢?...
查看更多在成都这个充满味道的城市，火锅必然是老生常谈，面对如何火爆的市场，不少的创业者都加盟了七掌柜子自助火锅，因为七掌柜是专门从事火锅领域的餐饮店，因为火锅底料味道好，而且食材丰富新鲜，所以口碑相当的不错。那么， 七掌柜火锅加盟多少钱?新人怎么开火锅加盟店? 一、七掌柜火锅加盟多少钱? 七掌柜火锅是一家地道重庆味的火锅品牌，品牌距今已经成立了十五年，加盟店分部在我国的各个城市。七掌柜火锅现在已发展成为我国知名加盟连锁火锅店品牌。七掌柜火锅在市场上的知名度很高，喜欢吃火锅的朋友们对七掌柜火锅都不陌生，七掌柜火锅品牌公司在经营管理方面采用是科学化的管理，所以错乱有序。另外，七掌柜火锅品牌公司一直坚持着已所不欲，勿施于人的发展理念，做一个受顾客朋友们尊敬的公司。七掌柜火锅为顾客朋友们提供的食材种类很多，比如有金针菇等菌类，有青菜等蔬菜，有猪肉，牛肉等肉制品，还有果汁，啤酒等饮品。加盟七掌柜火锅，总投资费用需要20万元左右。 二、新人怎么开火锅加盟店? 新人在开火锅加盟店的时候，要注意一下几点注意事项。首先加盟火锅店，选择一个火锅店品牌很重要。然后加盟火锅店，店面位置的选择也很重要，要尽量选择在人流量大的街段。接着，加盟火锅店，如果您没有相关的经营管理经验，要向靠谱的朋友或是同行虚心请教，这样火锅加盟店才能够运营起来。当然，加盟火锅店，要注意食材的质量，要提高服务态度，要注意餐厅内的环境等等。除此之外，在正式运营之前，投资商要办理相关的手续证件。 七掌柜火锅加盟多少钱?加盟七掌柜火锅，投资商需要准备20万元左右的投资资金。新人怎么开火锅加盟店?新人再开火锅店的时候，所需要注意的事项，在上文小编已经为各位介绍过了，在加盟开店的过程中，要避免类似情况的发生。七掌柜火锅有着超高的人气，而且火锅味道好，食材丰富。...
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投资有风险 选择需谨慎
