火锅是一年四季都非常受欢迎的美食，但是吃的太多了就会很容易上火，那么怎么样吃火锅才不会上火呢?今天七掌柜自助火锅就给大家介绍 火锅好吃不上火的秘籍 。 温和的火锅底料 上火主要是因为火锅的底料太过油辣，以牛肉和羊肉等温性食物做成的底料吃多了肯定会上火，要想有效的解决吃火锅上火的问题，要在火锅底料里放一些凉性的食物进行中和，这里有个火锅食用技巧就是放莲子，莲子本身营养价值高，而且有清温降火的功效。 蔬菜和豆腐 蔬菜是凉性的，可以吸走体内的油气和热气，而且富含维生素，肉类食品搭配蔬菜来吃是最好的，清凉解毒。蔬菜轻轻在锅里涮一下就能吃，不要煮太久以免丢失蔬菜养分。此外吃火锅最好来盘凉拌豆腐。豆腐清热败火，可以压住热天吃火锅的燥辣。 晾凉再食用 我们知道人体能承受的温度是有限的，而火锅是从滚烫的热水里捞出来的，在温度上超过了身体所能接受的，即使嘴和舌头能接受，肠道承受不了。火锅加盟食用技巧之一，千万不能为了贪口而吃得快，不然吃完后引发肠炎和胃病就后悔莫及了。 吃 火锅 不喝汤 吃火锅要准备一些饮料，凉茶或者果汁都可以，但是千万不要喝涮锅里的汤。涮锅里的汤已经煮了很久，肉类和海鲜里含有的不好物质都被煮到了汤里，喝了后会对身体造成严重损害。 以上就是火锅好吃不上火的秘籍，希望大家享受美食的同时也能够拥有健康的身体，更多有关火锅的冷知识和火锅开店资讯，可以百度搜索七掌柜官网小窗私聊我们!...

现在什么项目发展的好，火锅就不错，就数据统计，火锅店成为了人们消费最高的场所，很多投资者想要加盟开店，那么 开一家火锅店需要满足哪些基本条件? 是否符合加盟的基本条件 加盟一家火锅店最重要的条件就是投资者准备足够的资金，项目需要投资基金，以防派上用场;品牌形象为店面经营提供了良好的环境，投资者也应该自觉遵守规则，提高店面形象，为长期发展做准备;具备一定的社会经验，能够胜任这一份项目，并能保持自身对于这个项目的热情和耐心，做好长期发展的准备;对于公司的经营模式和服务理念，需持有正确和端正的态度，不能盲目自行经营。 了解品牌火锅的项目优势 随着经济的的发展和人民生活水平的提高，人们对饮食更多的表现出一种精神或者心理享受的追求。而传统的火锅、传统的经营模式已经让市场觉得太熟悉而没有新意。消费者在某种程度上表现出味觉疲劳，对大多数火锅的味道及感受几乎差不多，无外乎只是火锅的标签名及贴法不一样。于是人们更多的对口味、对环境、对服务、对品质、对品牌、对烹调方式、对新奇等有了新的要求。 开店前准备 开一家火锅加盟店之前我们一定要先把店铺位置选择好，心急吃不了热豆腐，店址的好坏将决定你以后生意的70%!所以在选址上我们一定要多考察周边市场及消费全体，不能心急! 在环境上的 装修 绝对是吸引客流的重要条件之一，现在的消费群体不管是年轻人还是中年人，都喜欢风格独特、有品质的装修。不管是请客吃饭、还是拍照发到朋友圈，都能对餐饮门店起到宣传到店的作用。在火锅加盟店的装潢上，最重要的是有独特的文化内涵与风格，切记不要随波逐流。 开一家火锅店需要满足哪些基本条件?经过小编的分析已经有所了解，现在餐饮行业，对于加盟商来说是不错的选择，投资低，利润高，回本快。想要了解更多，点击下方小窗口私聊。...

伴随餐饮行业的发展，吸引了大量的加盟商，很多人都看好火锅的发展前景，对于没有经验的创业者来说简直是福音，那么 2019年成都火锅加盟的机会点在哪里? 成都以外的地区 成都火锅品牌商的发展绝不局限于成都、重庆，在过去的几年间，也有不少成都火锅走出成都，在全国发展了大量加盟店铺。成都火锅在全国乃自全球的发展表现，向大家证明，麻辣味型火锅天生具备很强的跨地域消费接纳性，未来还会有更多人喜欢和习惯这种口味。但截止2018年12月数据显示，目前除了成都、重庆、西安和武汉以外，更多城市成都火锅占火锅品类比重都是50%以下，所以麻辣空间清油火锅认为成都火锅在国内大多数市场，还有足够大的增长空间。 三四线城市 在三四线城市，成都火锅的餐饮消费占比会更低，可挖掘空间更大。近年来，经济的迅速发展，三四线城市的人民物质生活和精神生活得到了极大地丰富，对于饮食及娱乐追求更高，所以火锅这种社交属性极强的餐饮业态势必受到消费者的极大欢迎。 可预期三四线城市将是成都火锅加盟发展的新蓝海市场，从麻辣空间清油火锅在宜宾、绵阳、乐山等三线城市门店营业来看，也确实如此。 成都火锅国际化 随着成都美食之都的建设，来成都旅游与品尝美食的外国友人越来越多，成都火锅作为成都美食的集中体现，迅速征服了外国消费者的味蕾。麻辣空间，传承火锅文化，在迪拜、墨尔本的加盟门店火热运营，也受到当地顾客的极大认可。 2019年 成都火锅加盟 的机会点在哪里?经过小编的分析，已经有所了解，想要投资开店的朋友们，一定要学会抓住商机，占领市场，实现创业的财富梦想。...

现在火锅作为餐饮行业最受欢迎之一，很多人看到了发展趋势，对于，没有经验的投资者来说， 如何开一家生意火爆的市井火锅加盟店? 一、对加盟品牌做深入考察 在餐饮连锁发展的今天，不再适合一个人的单打独斗，选择一家有特色、有市场竞争力的火锅加盟品牌是明智之举。既然要选择好的火锅品牌，那么事先很有必要进行一定范围内火锅品牌的仔细考察。关于火锅加盟真实的品牌根基、品牌文化以及品牌实力都要做好全方位的调查。不要被直营店的排队或一时的火爆而迷惑，应该在店里多体验体验，看一个品牌的内功是否修炼好。任何一个品牌都有它的发迹和崛起，了解它的发展历程，有助于你了解品牌经营者的经营理念、决心和长远规划。 二、选择口碑良好的火锅品牌 火锅受众者广，上至年迈的老人，下至稚嫩的孩童，并且一年四季的生意都可以做到很好。火锅店的经营状况很大程度上取决于人群的消费能力和需求，贴心周到的服务能让你的店铺深入人心，而好口碑会让你回头客无数。在这个基础上，火锅品牌的口碑情况，产品受欢迎的程度以及店铺的整体形象等等都是创业者们需要重点考察的方面，因为这些都是在这个创业过程中起到关键作用的因素。 如何开一家生意火爆的 市井火锅加盟 店? 经过小编的分析已经有所了解，想要投资者开店的朋友们，一定要把握机会，抓住商机！...

在成都的街头，我们会发现，大街小巷都是火锅店，这种现象也加大了行业的竞争压力，可是依旧有很多人选择投资加盟，那么 选择自助火锅加盟需要注意哪些问题? 1、加盟店的成功率 成功率就是是指加盟店活着的比例，需要注意。最初决定创业都会热情很高，而在具体决定加盟品牌的时候，需要要考虑到多方面因素，深入门店和公司进行考察，理智选择。比如说在全国范围内，加盟店多，大部分运营状况良好，利润合理。 2、费用合理 看一个火锅品牌加盟的 加盟费 是否妥当，还要看看在那个费用的范围内提供哪些服务，包括人力和物力支援等，可以看投资率。这多参考几个火锅品牌，如果这个火锅品牌加盟能满足自己对的收益率要求，则加盟费是合理的。 3、加盟店的管理系统 如果一家加盟店的加入门槛很低，只要付加盟费用就可以加入，这种情况下一定要三思而后行，因为没有任何技术培训也只是一时繁华而已。选择一家加盟品牌，一定要有完善的投资分析、督导运营体系，才能复制成功运营经验。 选择自助火锅加盟需要注意哪些问题? 经过小编的分析，相信你已经有所了解，对于投资者来说火锅行业的兴起，对于创业者来说这是不错的加盟项目，想要开店的朋友，欢迎拨打官网客服电话!...

就目前发展趋势来看，餐饮行业发展前景一片大好，其实火锅加盟酝量了，无限商机，吸引了大量的加盟商，都知道开一家火锅店食品卫生是很重要的，那么 四川火锅店如何做好食品安全卫生防范? 一、精确的标准化运作与管理 为预防食品安全发生，火锅店可根据店内实际状况，制定严格、完善、规范的操作标准，这套标准可涵盖食品安全、个人卫生、原料接收、原料及成品贮存、食物烹制规程、清洁消毒、炸油品质管理、废弃油脂管理、新品培训、门店卫生打扫、上菜服务流程等。 二、人力资源权责分明 一个店面不是单人撑起的，如何做好人力资源与火锅店运营体系两者间优化，事关重大。为了防止责任推诿、职责不明等状况发生，可根据加盟店实际运营体系，合理划分员工各自岗位职责，并督促员工完成职责工作。比如：保持餐厅环境卫生、洁净。经常保持加盟店换气、通风状态;地面清洁、无污物;餐台保持清洁卫生;餐具洁净并摆放整齐;工作台要定期或不定期清扫;做好防蟑螂、防苍蝇工作等等。 三、加强食材采购管理 许多餐饮门店的食品安全问题与食材采购脱不了关系，所以门店在采购产品时一定要选择优质供货商，不要贪图便宜。同时，应根据门店的实际需要，合理采购健康食材，避免菜品过量变质引起的食品安全问题。最后，应确保厨房按照卫生规范加工食品;定期检查食品、饮料的质量和保质期，避免客人食用不合卫生标准的食品和饮料。 四、不定期进行抽查监管 为预防食品安全发生，加盟商应不定期检查火锅店执行状况，大到明面可视物，小到各处服务细节。例如：食材是否变质，机械清洗流程是否合规，卫生打扫是否准时，小细节的地方是否都注意到，等等。火锅加盟店只有上下同心，将细节落实，才能从根本预防食品安全危害发生。 四川火锅 店如何做好食品安全卫生防范? 经过小编的分析已经有所了解，对于想要投资开店的朋友，小编建议大家选择投资加盟，想要了解更多开店信息，拨打官网客服电话!...

火锅是一种群众消费的美食，火锅店铺的实质就是为消费群体打造一个愉悦、方便的吃饭的地方，经营火锅加盟店，不要无视这些巨大细节，上面我们来清点剖析下那些细节方面可以参考! 1、对顾客浅笑效劳 浅笑是对主人的尊重，是代表欢送和敌对的意味。顾客走进店里看到一切效劳员浅笑的欢送他，顾客会感到有一种被尊重的觉得。这种觉得会让顾客感到很舒适，很情愿在这里消费，就算用餐中有什麼小的不愉快，顾客也不会去计较火锅店。 2、顾客一进门，马上送上茶水 去过很多餐饮会发现，落座时每家店的效劳千差万别，有的餐厅会端来收费茶水，有的是一杯白开水，有的是一杯凉快的柠檬水，有的什麼也不给，于是你就会发现，没有茶水的那家店，顾客不会再二次消费火锅店。 3、顾客贴心物品 为顾客提供通明手机套，这年头饭前拍照的不在多数，随手就把手机放在了桌上，有了通明手机套，既不耽搁玩手机，还能避免菜汤滴在手机上，会让顾客觉得十分贴心。或许是在餐桌下面摆放一些充电设备，给顾客提供及时的效劳火锅店。 开火锅店必知的5个效劳 细节 知识，经过小编的分析已经有所了解，俗话说细节决定成败，可想而知，细节尤为重要!...

现在成都火锅的发展速度非常快，也受到了不少消费者的喜爱。火锅的不断发展不仅带动了经济的流通还让更多想要创业的人带来了新的商机。也因为如此很多创业者都想要加盟但却不知道该如何去选择一个品牌，接下分析下如何选择一个品牌。 好味道是经营的根本，创业者在选择品牌项目时一定要A自己去品尝下这个品牌的味道到底如何。这样自己在心里才会更有底有好味道做基础，在店面后期的经营当中才会有固定的回头客，店面才能更好的长期经营成都火锅。 加盟的品牌是否具有一个专业的团队 在团队上面公司总部得有一个专业的团队。这样即使在后期的经营当中遇到问题，公司总部有能力去解决，这个才是根本。一个好的团队才能更好的向前发展，相反一个没有上进心的团队是没有发展前景的。 加盟品牌店面的环境 不要小看环境这个问题。消费者进店消费首先注意到的便是店内的环境如何，当店面的环境吸引了消费者，消费者才愿意踏出第一步走进店面消费成都火锅加盟。 品牌项目的专业素养 当加盟商来公司总部考察时，迎接的人员对加盟商的态度，是否让加盟商感受到了宾至如归或者是尊重。视加盟商为自己的朋友在讲事的时候是否会站在加盟商的角度去考虑等。 加盟品牌的管理制度 一个好的加盟品牌在管理上是非常严谨的。在管理理念上也是先进的。不管是对员工还是个加盟店的管理都应该有一套好的管理制度。在店面的营销上也具有自己公司的特色而不是放在大众一起就找不到特色来识别了 火锅 加盟。 创业者要选择一个好的项目品牌，必须从各个方面去考量，所要的做的也不是一点点。将自己所看到的表面东西认真的去分析去思索其深层含义，多思索总是没有错的。选择了一个好的项目品牌在店面的后期经营中才会更有利，创业者要具有长远的眼光成都火锅加盟。...

四川是火锅的天堂，吃不停的火锅，这就是四川人的生活状态。而火锅麻的要够麻，辣的要够辣，我才会买单，舀一瓢红油来泡饭火锅，已经成为四川的名片，赢得了一批又一批外地人的青睐。作为地地道道的四川人，今天就给大家分享下，吃四川七掌柜自助火锅必吃的几道菜品。 红汤锅底 红汤锅底是四川人选择频率最高的锅底，麻辣，鲜香，味浓厚。当然，它还要分微辣、中辣和特辣。不过对于能吃辣的人才分得这么细，对于不能吃辣的人来说，它们反正感觉都是辣。就跟喝酒一样，能喝酒的才分度数高低，不能喝酒的都是醉。 鸳鸯锅底 鸳鸯锅起源于四川，特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，锅底分为红汤与白汤。可以同时满足吃辣与不吃辣的人。据说最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案，所以叫鸳鸯锅，后来就流行到了两岸三地。 探完了锅底，该言归正传探讨重头戏，分享下吃七掌柜自助火锅必点的几道菜品，有没有你的心头好? 鲜毛肚 火锅开时第一个涮的就是它，因为这时候的火力最强，容易很快将其烫熟。涮的时候讲究七上八下，意为用筷子夹着它在火力最旺的地方涮个七八下就能吃了，时间长了会缩水变老。 鲜鸭肠 鸭肠跟毛肚差不多，入锅煮1分钟左右，只要看到鸭肠卷曲了，就可以挑起来吃了，四川的鸭肠吃的是一个鲜和嫩，一般大多数火锅店的鸭肠都是冰冻出来的，只有极少数的火锅店选用鲜鸭肠，而且鸭肠装盘一定要一根一根的缕清，不然铰到一起就不好吃了! 鲜嫩牛肉片 鲜嫩滑牛肉，感觉就是牛肉切成细长的条，等开锅下肉，三起三涮，颤悠悠的小鲜肉，就已经越过舌尖，滑过喉咙稳稳妥妥地落入我的胃中，非常的细嫩，口感嫩滑。 鲜鸭血 很多人肯定不理解为什么要点鸭血，其实鸭血在四川火锅店也是红牌级别的。 以前都是切好了的鸭血块，现在是鲜鸭血，方方正正的盘子里满满荡荡的全是红艳艳的颜色，店里的师傅会把鸭血划成一块一块的，火锅煮到一半的时候，将鸭血全部倒进去，然后等它慢慢浮上来，但是吃的时候千万不要着急，用筷子夹开，微微凉一下的时候送入口中。 这些都是吃四川七掌柜...

你知道出火锅如何点菜吗，作为一个优秀的火锅人。除了懂得火锅派系之庞杂，还熟练掌握了各种吃法，以及火锅蘸料的花式搭配秘籍。 当然，这些都还不够，只有熟练掌握了火锅配菜的各种...

火锅作为受到大众喜爱的美食来说，它的前景是很好的。自助火锅作为火锅种类的分支满足了消费者的需求，因此近几年来自助火锅加盟受到了项目投资者们的欢迎。 成都自助火锅加盟在市场 前景 方面，可以说是发展非常好的。自助这两个字，体现出了火锅符合大众定位的特质，迎合了消费者的饮食习惯。自助火锅在好吃和实惠这两方面做的很好，小盘菜的种类丰富、分量适宜，和传统的火锅相比，消费者花同样的钱可以吃到更多种类的美食，充分满足了消费者需求多元化的消费心理。同时，自助火锅在装修风格方面也突出了自己的特色，店面内接地气的装修元素也更加亲民。 市面上有很多的自助火锅品牌，七掌柜自助火锅以它醇厚的味道和新型的经营管理模式在同行竞争中胜出。在味道上，口味迎合了所有的男女老少，底料来自于公司自有底料研发工厂，所有的底料全部按料配比，保持了火锅味道的稳定性。 在经营模式上，采用复合经营模式，让加盟商只花费一样钱可以学习到几样的技术，大大的增强了火锅加盟店在餐饮行业中的竞争力。作为自助火锅品类中的一员正在以稳健的步伐与时代同行，与你的创业梦同行!...

火锅在四川少不了的，正因为它这一独特的属性，才让吃火锅成为了人们的日常。但是四川正宗老火锅的正确烫菜顺序你知道吗?今七掌柜自助火锅就来为你科普一下： 科普前先问一下你们都是...