火锅好吃不上火的秘诀

　　火锅是一年四季都非常受欢迎的美食，但是吃的太多了就会很容易上火，那么怎么样吃火锅才不会上火呢?今天“七掌柜自助火锅”就给大家介绍“火锅好吃不上火的秘籍”。

　　温和的火锅底料

　　上火主要是因为火锅的底料太过油辣，以牛肉和羊肉等温性食物做成的底料吃多了肯定会上火，要想有效的解决吃火锅上火的问题，要在火锅底料里放一些凉性的食物进行中和，这里有个火锅食用技巧就是放莲子，莲子本身营养价值高，而且有清温降火的功效。

　　蔬菜和豆腐

　　蔬菜是凉性的，可以吸走体内的油气和热气，而且富含维生素，肉类食品搭配蔬菜来吃是最好的，清凉解毒。蔬菜轻轻在锅里涮一下就能吃，不要煮太久以免丢失蔬菜养分。此外吃火锅最好来盘凉拌豆腐。豆腐清热败火，可以压住热天吃火锅的燥辣。

　　晾凉再食用

　　我们知道人体能承受的温度是有限的，而火锅是从滚烫的热水里捞出来的，在温度上超过了身体所能接受的，即使嘴和舌头能接受，肠道承受不了。火锅加盟食用技巧之一，千万不能为了贪口而吃得快，不然吃完后引发肠炎和胃病就后悔莫及了。

　　吃火锅不喝汤

　　吃火锅要准备一些饮料，凉茶或者果汁都可以，但是千万不要喝涮锅里的汤。涮锅里的汤已经煮了很久，肉类和海鲜里含有的不好物质都被煮到了汤里，喝了后会对身体造成严重损害。
 

　　以上就是火锅好吃不上火的秘籍，希望大家享受美食的同时也能够拥有健康的身体，更多有关火锅的冷知识和火锅开店资讯，可以百度搜索“七掌柜官网”小窗私聊我们!