经营自助火锅店底料如何选择?

发布时间：2020-03-19浏览次数：120

　　自助火锅正是当今餐饮火锅市场快速发展的产物，自助火锅经过多年的发展改良备受消费者们的喜爱，吸引了很多的食客和投资者;而今投资开店要想能够满足更多食客们的口味需求，那么火锅底料才是关键。那么经营自助火锅店底料如何选择?

　　1、看产地

　　目前火锅底料有两大重要产地：重庆、四川，虽说它们在风味上各有差别，但它们在火锅底料的传统制作工艺和调味上，具有相当的历史经验积累，用料和味道更为地道。

　　2、尝味道

　　一款好的自助火锅底料是麻、辣、鲜、香突出，而且辣而不燥，一款自助火锅味道好不好，吃过了后你就有明显的感觉：喉咙有没有灼烧、或刺痛感，肚子会不会不舒服，这是由产品原料使用和制作工艺差别来决定的，也是我们客户在选择并认可我们的自助火锅调料的重要依据。

　　3、闻香味

　　好的自助火锅底料香味是要复合型脂香味突出、柔和，没有单调刺鼻的辛辣味，或刺激性的香精香料味。

　　好的底料不仅在选料上要求严谨，工艺制作上讲究传统继承，更要在食品安全上遵章守法，高度重视!七掌柜专注火锅底料贴牌生产,集复合调味料的配料研发、订制加工、技术服务于一体,可根据客户地域性进行研发，定制生产。

　　经营自助火锅店底料如何选择?经过小编的分享已经有所了解，现在每一位消费者的口味不一样，很多消费者在意品牌。所以开火锅店经营要想保障有稳定的客源，对于投资者来说就需要选择一个靠谱的品牌借助品牌的优势抓住消费者。