投资四川七掌柜火锅这个品牌到底值不值？

　　四川自助火锅一直是一个非常好的餐饮投资项目，因为消费群体庞大，资金回笼快，投资回收期短，所以受投资者青睐。近年来，自助火锅市场呈现出一片乱象，五花八门的火锅品牌相继开放加盟，真正靠谱的品牌却少之又少。有一些不靠谱的火锅品牌在加盟商签订加盟合同后，除了前期开业的一些扶持，后期对加盟商基本上是任其“自生自灭”式的管理，加盟商因为自身缺乏门店管理的相关知识和经验，在门店遇到经营管理上的问题时，无法有效地处理，导致门店生意逐渐下降，亏损严重，最后关门大吉。餐饮行业乱象横生，投资者如何判断一个品牌值不值得投资，需要从多方面考察。

　　以四川成都的一个本土自助火锅品牌七掌柜火锅为例，这个品牌虽然创立地时间不算久但其发展势头良好，自开放加盟后，门店存活率为100%。七掌柜火锅以稳打稳扎的趋势逐渐发展壮大，不仅是对品牌负责，也是对加盟商负责，七掌柜火锅深知让加盟商生存下去才是硬道理，对加盟商的扶持力度非常大，主要从以下几个方面展开。

　　一、选址支持

　　选址非常重要，餐饮创业第一步就是要选一个好位置。店址的投资是经营者整个投资中数量最大、周期最长且灵活性最小的一项。店铺所处的地点、规模大小，将影响你的目标市场和目标客户，也将影响你的经营策略和定位。

　　七掌柜火锅拥有专业的人员指导加盟商进行门店选址，并对门店地理位置进行评估，根据区域不同的特性做出相应的对策，为加盟商选出最优的地理位置。

　　二、装修支持

　　随着消费者品味的逐渐提升，对于门店的餐饮文化和装修文化也有一定层面的要求。所以七掌柜火锅总部会提供装修设计平面图(平面布置图、隔墙尺寸图、天花布置图、立面定位图等)全面指导协助，有计划的完成繁琐的店面装修，辅助门店进行店铺文化建设。

　　三、培训支持

　　七掌柜火锅总部为加盟商提供系统化的理论+实训培训，从基本的菜品锅底制作到门店的经营管理，经营一个门店所需的所有技能和知识都会包含在内，即使是零经验的小白，经过一整套完整的培训后也可以放心开店。

　　四、开业支持

　　七掌柜火锅总部派遣专业运营督导，协助加盟商进行开业筹备工作，协助内容包含：开业营销活动方案、人员招聘指导、相关证件办理、设备采购、收银系统安装等等。

　　五、管理支持

　　将公司成功的经营模式结合门店的实际情况进行选择性复制，让加盟门店迅速积累大量人气，门店经营有保障，公司总部拥有专业营运管理部门，可以直接为加盟店提供咨询服务，加盟商在门店经营过程中出现任何问题都可以随时咨询。

　　六、营运支持

　　七掌柜火锅运营团队由：门店运营部、设计部、培训督导部组成，其中包含：文案岗位、策划岗位、推广岗位、运营岗位、设计岗位、培训老师、市场督导员等组成一支有专业、有经验有创造力有执行力的队伍。公司总部除了为加盟商提供日常营运支持，还为加盟商提供学习和相互交流的平台。

　　七、营销支持

　　很多加盟商害怕管理技术不过硬导致店铺生意惨淡，针对此情况，总部专业人士持续不断地通过线上线下全平台为加盟店做活动支持，根据各大小节假日活动营销方案和各类创意营销方案，使加盟店信息覆盖当地网络，提升店面形象与品牌知名度，实现加盟店持续生意稳定火爆。

　　八、技术支持

　　公司总部为加盟商提供锅底汤料的制作技术和操作流程，菜品的制作标准和工艺流程，协助加盟商开发新菜品，让消费者保持新鲜感。

　　九、物配支持

　　公司总部旗下专设底料工厂，为加盟商统一配送秘制锅底、蘸料、腌料等，保证锅底的品质和统一性，做到千店一味。

　　~四川自助火锅一直是一个非常好的餐饮投资项目，因为消费群体庞大，资金回笼快，投资回收期短，所以受投资者青睐。近年来，自助火锅市场呈现出一片乱象，五花八门的火锅品牌相继开放加盟，真正靠谱的品牌却少之又少。有一些不靠谱的火锅品牌在加盟商签订加盟合同后，除了前期开业的一些扶持，后期对加盟商基本上是任其“自生自灭”式的管理，加盟商因为自身缺乏门店管理的相关知识和经验，在门店遇到经营管理上的问题时，无法有效地处理，导致门店生意逐渐下降，亏损严重，最后关门大吉。餐饮行业乱象横生，投资者如何判断一个品牌值不值得投资，需要从多方面考察。

　　以四川成都的一个本土自助火锅品牌七掌柜火锅为例，这个品牌虽然创立地时间不算久但其发展势头良好，自开放加盟后，门店存活率为100%。七掌柜火锅以稳打稳扎的趋势逐渐发展壮大，不仅是对品牌负责，也是对加盟商负责，七掌柜火锅深知让加盟商生存下去才是硬道理，对加盟商的扶持力度非常大，主要从以下几个方面展开。

　　一、选址支持

　　选址非常重要，餐饮创业第一步就是要选一个好位置。店址的投资是经营者整个投资中数量最大、周期最长且灵活性最小的一项。店铺所处的地点、规模大小，将影响你的目标市场和目标客户，也将影响你的经营策略和定位。

　　七掌柜火锅拥有专业的人员指导加盟商进行门店选址，并对门店地理位置进行评估，根据区域不同的特性做出相应的对策，为加盟商选出最优的地理位置。

　　二、装修支持

　　随着消费者品味的逐渐提升，对于门店的餐饮文化和装修文化也有一定层面的要求。所以七掌柜火锅总部会提供装修设计平面图(平面布置图、隔墙尺寸图、天花布置图、立面定位图等)全面指导协助，有计划的完成繁琐的店面装修，辅助门店进行店铺文化建设。

　　三、培训支持

　　七掌柜火锅总部为加盟商提供系统化的理论+实训培训，从基本的菜品锅底制作到门店的经营管理，经营一个门店所需的所有技能和知识都会包含在内，即使是零经验的小白，经过一整套完整的培训后也可以放心开店。

　　四、开业支持

　　七掌柜火锅总部派遣专业运营督导，协助加盟商进行开业筹备工作，协助内容包含：开业营销活动方案、人员招聘指导、相关证件办理、设备采购、收银系统安装等等。

　　五、管理支持

　　将公司成功的经营模式结合门店的实际情况进行选择性复制，让加盟门店迅速积累大量人气，门店经营有保障，公司总部拥有专业营运管理部门，可以直接为加盟店提供咨询服务，加盟商在门店经营过程中出现任何问题都可以随时咨询。

　　六、营运支持

　　七掌柜火锅运营团队由：门店运营部、设计部、培训督导部组成，其中包含：文案岗位、策划岗位、推广岗位、运营岗位、设计岗位、培训老师、市场督导员等组成一支有专业、有经验有创造力有执行力的队伍。公司总部除了为加盟商提供日常营运支持，还为加盟商提供学习和相互交流的平台。

　　七、营销支持

　　很多加盟商害怕管理技术不过硬导致店铺生意惨淡，针对此情况，总部专业人士持续不断地通过线上线下全平台为加盟店做活动支持，根据各大小节假日活动营销方案和各类创意营销方案，使加盟店信息覆盖当地网络，提升店面形象与品牌知名度，实现加盟店持续生意稳定火爆。

　　八、技术支持

　　公司总部为加盟商提供锅底汤料的制作技术和操作流程，菜品的制作标准和工艺流程，协助加盟商开发新菜品，让消费者保持新鲜感。

　　九、物配支持

　　公司总部旗下专设底料工厂，为加盟商统一配送秘制锅底、蘸料、腌料等，保证锅底的品质和统一性，做到千店一味。