如何吃火锅不上火?

　　火锅是一道受很多人喜爱的美食，很多人喜欢吃火锅可是又不多吃，会担心自己爆豆和上火!对于这样的疑虑“四川市井火锅”来给大家支支招，这都是广大的火锅吃货们的经验之谈哦：
 

　　1、蔬菜

　　火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。

　　2、豆腐

　　豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。

　　3、白莲

　　火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　4、火锅佐料

　　调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、耗油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激。

　　5、生姜

　　生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　6、餐后水果

　　水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。

 

　　四川市井火锅”的火锅底料放入了时令蔬菜和水果，食用后不会出现口干舌燥的口感，因为底料中的蔬菜和水果中和了辣椒的麻辣，想要了解更多火锅开店的经验分享和合作细节，可以小窗私聊我们哦~