成都火锅加盟店生意不好，大多都具备以下几点

　　在成都，什么餐饮店较多，不是火锅，而是特色美食火锅加盟店，火锅是成都的地标性美食，随处可见火锅的影子，各式各样的火锅店，但是这个市场的竞争也非常的激烈，店铺这么多，市场就这么大，总有人盈利与亏损，想要让自己的店铺一直保持盈利的状态，那么这些细节就要值得高度关注了。

　　第一，菜品不能固定不变，要根据市场需求来供应。比如蔬菜，要选择当季的蔬菜，选择当季的蔬菜不但菜品新鲜，而且价格便宜。大家经常逛超市就知道，一般下午晚上的菜品都会打折，火锅菜品批发市场也一样，所以我们在采购菜品的时候也可以根据菜品来选择采购时间，像一些不容易坏掉的菜品就可以选择下午去采购，比如土豆，包白菜，莴笋等。
 

　　第二，火锅菜品不要有浪费，尽量能够物尽其用。节约不但是我们每个人都应有的美德，也是我们成本节约的重要体现。比如一些碎肉可以做成丸子，切下来不能上桌的边角菜品，我们可以看看能否做成什么好吃的，还有员工餐也可以用这些剩下的火锅菜品来做。
 

　　第三，火锅店的用具要和我们店面的装修风格一致。统一风格的装修餐具，能够给人一种视觉盛宴的效果，反之则不好。所以我们开店在选择餐具的时候，一定要结合我们的装修风格来选择。店里用了破损的餐具一定要及时换掉，不能因为节约而继续使用，这对消费者的感觉是很不好的。
 

　　餐饮创业如果想要发展的更好，那么前期的规划就要做好，比如店铺的装修风格、菜品制作、服务细节等等，决定成功的不是项目的选择，更多的是细节方面是否做到位，能不能把细节做到尽善尽美。