加盟成都48元火锅的利润怎么样?

　　火锅对于现在的餐饮市场算是龙头老大，所以加盟这一家火锅店是非常划算，特别是加盟48元的火锅是比较赚钱，很多创业者都在问加盟48元的自助火锅到底有没有利润?下面我们听七掌柜是如何分析的。
 

　　48元自助火锅利润分析是怎么样?从以下几方面进行分析：
 

　　1、定位中低端消费市场
 

　　对店铺的大小、装修的档次要求并不高，它有点类似于大排档，而且经营成本也有限，每月房租、水电费、人工费，加起来差不多三四千元，所以起步门槛非常低，这就营造了较大的利润空间。
 

　　2、主要的盈利来自于菜品
 

　　店家一般都会到批发市场或农贸市场进货，所以大部分菜的价格会比普通超市低，利润率通常能够达到20%—30%左右，所以即使是48元一位，那也是很赚钱的。
 

　　3、成本控制
 

　　48元自助火锅的利润点很大程度上取决于菜品成本的控制。吃过48元自助火锅的朋友应该不难发现，48元自助火锅的菜品以素菜为主，荤菜很少，有的则没有荤菜，或者荤菜需要另外计算。而素菜是比较廉价的，店家在进货的时候，还会努力把进货价压到较低。
 

　　此外，48元自助火锅不需要专业大厨，食客自烫自涮，从而使得人工成本大大减少。而这些成本的降低，从某种程度上来说，就等于提高了利润。
 

　　4、低价多销
 

　　48元自助火锅打的就是价格战，一碗普通的面或馄饨都需要七八元，而现在只需花上48元，就能吃一顿自助火锅，恐怕不少食客都会毫不犹豫地进店消费吧。48元自助火锅就是以低价为优势，吸引了源源不断的顾客，客源一多，轻而易举就能获得高利润。
 

　　并且自助火锅的优势就是能够极大的满足消费者，为什么这么说?里面的菜品、饮品都是消费者随意选择，这样的火锅，看着并不赚钱的样子，其实里面的一些“玄机”，你们是没有摸清楚的，所以加盟一家这样的特色自助火锅，是非常有优势的，所以加盟七掌柜让你的生意非常不错。