四川一般吃哪家自助火锅?

　　四川作为美食之都，其中火锅作为四川闪亮的代名词，一煮一烫间，尽显四川人的豪爽与耿直。四川火锅的魅力也被无限扩大，凭借独特的麻辣风味以及热火朝天的就餐氛围，收获了一大批忠实的粉丝。
 

　　哪家四川火锅才是本地人的心头好呢?
 

　　四川人身处美食圣地，日日都接受着各路美食的熏陶，你不要小瞧每一个路过的四川人，他们可能都是深藏不露的美食专家。既然作为专家，那就一定要有专家的样子，在吃的方面不挑剔就不是一个合格的四川人啦。
 

　　外地人吃四川火锅，只会盲目听信别人的推荐，又或者随意选择，在它们眼中四川火锅都一样，一样辣!只有正宗的四川人才能吃出不同火锅间的差别。四川人吃火锅颇有讲究，讲究味、讲究靓、讲究型，只有符合这三点要求的火锅才能入他们的法眼，作为拥有八十余年历史的七掌柜火锅正好就是其中之一。
 

　　这家火锅正好对胃
 

　　四川人吃火锅对味道十分挑剔，制作锅底的花椒和辣椒一定要够好，否则会辣中带苦，影响口感，同时锅底一定要足够醇厚，要够麻够辣但却不能刺激，底料的熬制时间一定要达标，才能让香味随着锅底的沸腾飘散而出。
 

　　如此高要求的标准，能达标的只有少数。大多数火锅为了让那一锅红油看上去更有食欲，会往锅底添加一些食品添加剂提色提味，影响了火锅的本味，长期食用会降低顾客的健康值。而七掌柜火锅就很健康也很对胃。
 

　　精选上等食材制作底料，经过精心的熬制，让牛油与佐料互相融合、渗透，牛油包裹着花椒、辣椒等食材，在锅里遇高温加热，牛油的香夹杂着辣椒等调味食材的味儿，香味扑鼻而来，让人的胃为之沦陷。浅浅尝一口，牛油醇而不腻，丰富的底味充分渗透到食物中去，细细咀嚼，美味瞬间在口中炸裂，味道令人惊艳。
 

　　这家火锅正好够靓
 

　　在万千的火锅店中如何出彩?通过精心的装修打扮，你可以成为整条街上最靓的店!装修是火锅店的加分项，七掌柜火锅十分注重店面的装修布置，为了凸显火锅深厚的文化底蕴，在装修设计中充分运用了房檐瓦砾、雕花窗柩、木质凉亭、大方桌、宽板凳、红灯笼等中式元素，通过布局营造一个古色古香的就餐环境，让人心生惬意。
 

　　同时，为了迎合现代人的极简审美，七掌柜火锅也推出了现代时尚的装修风格，将中式木椅、雕花窗柩与现代都市的时尚新颖相结合，时尚简约，却又不失大气，让火锅也能成为商务谈判的好去处。
 

　　人气火锅，日日爆棚
 

　　正是因为七掌柜火锅有如此多的特色和亮点，才让它成了“吃货”眼中的宠儿。不管是在四川本地还是外地，店外常常排起长队，人气十分高。这些前来打卡的人中，有被它独特的火锅文化吸引的，也有来寻找正宗四川味儿的，不管你抱着怎样的目的，最终七掌柜火锅都会让你折服。
 

　　七掌柜自助火锅虽然人气高，但却不是虚有其表的网红火锅，它有着深厚的文化底蕴做支撑，有传承地道四川味儿的责任，还有严厉的自我督促，正是因为这些爱与责任，才让七掌柜火锅前行的道路越来越平坦。