火锅正在成为一种新的年轻人交友方式

年轻人的交友方式总是让人捉摸不透，旅行交友、弹幕交友、二次元交友、追星交友……多元化的介质和平台早已打破过去单纯的依靠个人生活经历积淀下来的交友方式。在众多趣味交友方式中，以“美食”为情感纽带的也不在少数。

       吃货的交流，本质上，就是在一顿饭的时间里交换彼此的一段人生。食物被赋予社交属性为什么火锅可以快速促进人类感情？而非精致的西餐，清雅的日料，热火朝天的炒菜，这些食物类别同样深得人心，却无法成为社交中平易近人的催化剂。种类众多的火锅，虽然发展路线不同，但大众认同感越来越高的一点是：“火锅，很容易拉近人与人之间的距离”。究其根本，有两大原因。

一、火锅的包容性足够强，个体与共情的双重功效

放在生活中而言，大多数人，一个人是很少去吃火锅的。无论是老友，还是摸不准对方爱好脾性的初识朋友，火锅无疑都是最佳选择。锅里的热气腾到屋顶上，幻化成笛声。桌子上的食材冰凉而炙热，举杯颔首之间可以轻易捕捉到友人的目光，是诚恳的，有力量的。在这样的吃饭环境里，大家谁都不用迁就谁。火锅的包容性足够强，汤底和食材都可以自由挑选。

        二、火锅让餐饮文化回归到一种更原始的情境

火锅的氛围容易让人放下戒备感，可以消解陌生感。以最微弱的声音进入对方的生活，需要的不是技巧，而是足够感同身受。生活在城市里的我们，平日里，哪个人不是小心翼翼，若是有一处栖息之地可以令你完全扔掉包袱，幸福感简直爆棚。当食物被赋予社交属性，同时，也让餐饮文化回归到一种更原始的情境。火锅的存在及推广，无疑是在帮助大家打破时间空间和民族的壁垒。

近年来，七掌柜火锅致力于将川味火锅的味道发挥到极致，不论是食物本身，还是品牌营销背后所蕴藏的 “独乐乐不如众乐乐” 中国式文化，都对新一代的年轻人产生很大影响。

有着不同肤色、不同性别、不同职业的客群用户，不管她们是谁，只要能够坐在一起吃火锅，体会到那种好吃的心情的人，就是“同类”。知道你爱吃什么，就能知道你是什么样的人越来越多的人习惯把吃火锅和交朋友这件事划上等号。

       大家喜欢吃火锅，不仅是因为好吃，更是痴迷那份在吃火锅过程中和人相处起来久违的、自然的舒适感。你夹给我两条茼蒿，我顺手甩给你一张沾着点油腥气的豆皮， 我们光是坐着，不说话，就十分美好。你们熟与不熟，是不是第一次见面，都不是关键，重要的是在此刻这个半封闭空间里，可以完完全全将自己交付给对方。而那种「好想把好吃的分享给你的心情」，是在火锅这个消费场景里，最动人的地方。

       探寻食物的过程，也是一个了解自我的过程。我们为什么可以对一个味道产生依赖？这并不是偶然，而是从原料生产开始，越来越多的火锅开始在食物原材料上下功夫。

 食物，就是最高级的语言。

“嘿，我们去吃火锅吧”。

潜台词就是：嘿，我看你顺眼，才想和你一起吃火锅。