随着人们生活水平的提高，餐饮业逐渐成为创业的热门选择。而四川自助火锅作为一种受欢迎的美食，自 然吸 引了众多创业者的目光。然而，在加盟四川自助火锅的过程中，存在一些雷区需要特别注意。七掌柜将详细介绍这些雷区及如何避免它们。...
现在火锅行业竞争压力越来越大，不仅仅是同行之间的竞争，我们怎么避免误区，脱颖而出?俗话说民以食为天现在虽然餐饮行业也是利润很高的，但是经营一家火锅店也会发现，几家欢喜，几愁的现象，那么经营一家成都自助火锅加盟店应该避免那些问题? 开火锅加盟店，千万别犯这几个错误： 1、 一切照搬加盟公司的火锅经营模式 天南地北，每个地方的饮食文化风格多少都会有所差异，火锅虽然是大众喜食的美味，但各地饮食习惯的不同也反映在火锅的口味上。有些地方的人喜欢辛辣，有些地方的人喜欢鲜香，如果一味的照搬加盟公司的火锅运营模式，很有可能会因为不适用当地的发展条件而被淘汰，最终走向灭亡。 2、 偏信品牌 相信很多人都觉得加盟越大的品牌就越有保障，这句话对于其他事物来说肯实用，但是对于重庆火锅，并不实用，大品牌固然有一定的优势，毕竟大品牌被更多的人知道，公司系统结构相对来说更加完善，但是加盟大品牌往往伴随着过高的加盟费，少则几十万，动则上百万，加上店铺租金、装修、餐具购买、招聘员工等等，创业初期的成本，就是高达几百万，一旦经营不善，成本很难回收，另外前期投入过高，后期资金链容易出现断裂，对于店铺运转不利。 3、 菜品随意定价 定价是一门技术学，对于新开火锅店的人来说，定价难以把握，这个时候店主需要根据菜价和火锅定价行情酌情定价。太高会吓走顾客，太低则会使得店铺利润太低，入不敷出，亏钱经营。 4、店面选址无目标 店铺选址是觉得顾客来源第二重要的因素，如果太偏，虽然节约的成本，但是如果不是慕名而来的食客，大多数客人是不会专程去找的，反之，高额的店面租金也会成为经济上的负担，对于周边店铺和来往人群也要进行相应的考察，保障目前的选择能够给未来最大的利益。 5、不重视服务 服务态度差，也是影响顾客回头率的重要因素之一。服务态度差，会直接影响顾客的用餐心情，其次是顾客再也不会光顾，从而影响顾客身边的人群，一传十，十传百，不论好坏的服务都会有这种影响力。 6、不注重店面安全卫生 吃火锅时人们最担心的就是菜品的新鲜、安全...
查看更多火锅作为餐饮之首，很多人看到了火锅行业的利润，自己也想投身于火锅事业，可见而知火锅行业的生意多火爆，对于口碑好的火锅店每天生意都是爆满，很多人都想加盟，那么 投资四川火锅除了加盟费，还有哪些开销? 七掌柜小编给你分析分析。 一般情况下开火锅加盟店的投资金额变动情况非常大，具体需要以实际情况为准，在不同地区，不同面积，因其物价，地租的影响所花费的投资金额也会有区别，一二线城市和三四线城市价格差异就不言而喻了，因此小编就以二线城市中小规模的店铺为大家简单分析，在二线城市中小规模面积以300平方米计算，前期大概需要投入45万-65万元不等，具体费用如下: 一、火锅加盟店装修费用： 火锅加盟店的装修是非常重要的，这是给顾客的第一印象，装修的得好就可以吸引更多的消费者。一般来说火锅店的装修不需要太过豪华，只要做好通风的工作，并且营造一种温馨舒适卫生的环境即可。一般来说装修一个300平方米的火锅店的费用大概在15万元。 二、火锅加盟店租金费用： 店铺面积在300平米，按照二线城市的市场价格，每月的店铺租金至少为1.2万元，一年就是14万元左右。 三、火锅加盟店原材料费用： 开火锅店需要准备的原材必不可少的就是底料和菜品，需要采购的多少，自然是根据消费者数量来决定的，但每月至少需要准备3-5万的原料成本费用。 四、火锅加盟店设备费用： 设备设施主要分为两大类，一是厨房设备包括：冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、灶、洗碗机、菜刀、油烟机、油烟清洗机等设备，费用在7万元左右。二是前厅设备包括：桌子、椅子、锅、碗餐具、收银的设备、电脑、音响等费用在8万元左右。 五、火锅加盟店员工工资费用： 人工费用也是火锅店中必不可少的一部分，现在人工的费用随着经济的发展也有很大的提高，一般来说开一家规模300平方米的火锅店大致需要招聘8-15人，每月人工费用大概在3万-5万。 六、火锅加盟店广告宣传费用： 对于一家火锅店来说想要能够更快的打通当地的市场，必要的宣传是必不可少的，开店前两三个月是花费最大的时期，每...
查看更多现在火锅行业热度不断上升 ，加盟商也是不断递增，四川作为火锅发源地，口味正宗备受欢迎，其中七掌柜脱颖而出这是为什么?一起和小编来看看 一、前期准备 ：一站式扶持的策略从投资商签约开始，公司总部就会全程指导，从开店初期的选址，装修，人员到物质设备的采购都有职业的技术经理进行指导。 二、投资中后期辅助 ：有职业厨师团队到店进行长达1个月的技术指导，后期总部也会免费为投资商提供运营宣传支持。 三、品牌实力 ： 据了解，四川七掌柜在火锅行业多年，总部有研发、技术推广、投资授权、品牌管理和专业致力于四川餐饮连锁事业的综合性餐饮公司。 公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门 ，公司精英团队60余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有四川特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。 四、店铺人员口味保障： 投资店发生厨师流失、味道突变紧急情况，总部管理中心将在48小时内派遣相关人员到店接替相关工作岗位。 五、投资店铺技术提升： 1.技术输出 ①培训师傅模式 为保障加盟店后厨技术人员和味道同步稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业技术支持人员，到加盟店帮助加盟商进行人员招聘培训、厨房筹备、采购验货标准、调试当地口味、规范后厨流程和标准、厨房管理、核心技术传授等工作，直到加盟店后厨人员操作技术稳定、管理人员独立运营管理为止。 ②长期驻店模式 公司派遣技术师傅到加盟店长期或短期驻店技术操作，保证出品味道、人员管理、成本控制等厨房各方面，让加盟商无需操心后厨管理和出品味道。 2.巡店督导支持 公司管理中心督导部定期到全国各地加盟店进行巡店检查、市场调研、技术支持、经营管理和市场扩张落地指导。让加盟店轻轻松松不断提高在当地市场竞争力和消费者占有率。 3.技术研发支持 总部管理中心技术研发 自助火锅在火锅加盟中取得节节胜利、良好的口碑和极高的知名度， 想要创造财富，就加盟四川七掌柜 自助火锅 ，你还在...
查看更多重庆自助火锅随着城市的发展，地位一再提高，火锅行业也是风生水起，大街小巷都是火锅店，很多人选择加盟。不过对于没有餐饮小白来说，还需要掌握一些开店技巧。 那么重庆自助火锅加盟店的开店技巧有哪些? 一、做好选址 选择适合的地址，我们建议这样的地址选择在学校、车站、闹市、步行街、及饮食一条街或小区内更为适合，门面的大小根据品牌的要求，以及自身定位情况来定，要求招牌一定要醒目，要有吸引力。 二、充分了解消费者的需求 首先要有针对性顾客群体定位，了解这一消费群体的需求，此外，顾客最想要的是什么，火锅店应该如何解决需求等做出妥善处理。 经营者只有真正了解问题、提出问题、解决问题才能让火锅店长期发展。 三、做好店内管理 火锅不只要味道好，卫生、就餐环境、服务质量这些也是关键，火锅加盟店的服务人员的衣着打扮，建议统一着装，给顾客井然有序的感觉。 服务员服装的选择对于产品的突出尤为重要，它既要符合店面装修风格，又要突出所售产品特色。加深顾客对火锅店的印象。 四、营销宣传不能少 一家新开的火锅加盟店，想引起消费者的注意，前期的宣传推广是不能少的。随着网络时代的盛行，现在的宣传模式和宣传手段已经很多了，无论是通过媒体报道，还是通过自媒体宣传，或者是线下广告覆盖，都要认真考虑。 重庆自助火锅加盟 店的开店技巧有哪些，以上就是小编的分析，我们需要顺应行业趋势，不断改变，创新，做行业的领军者，这样发展的也会越来越好。...
查看更多现在火锅行业的发展前景是备受关注，自助火锅成为了餐饮里的热门项目，行业竞争压力变大，那么 四川自助火锅加盟店开业要注意哪些问题? 一、开业宣传 当四川自助火锅加盟店新店开业时，最关键的就是要进行开业宣传，要让周围以及各地爱好火锅美食的百姓知道新开了一家火锅店，这家店主打的招牌产品是什么?新店的环境怎么样?新店开在哪个位置，交通是否便利? 开业宣传的效果展示充分，才会有源源不断的顾客上门尝试新产品，新口味，并进行后期的评价。 二、服务全面 全面的的服务是四川自助火锅加盟店经营必备技能，也能够帮助火锅店引流，因此在面对任何人顾客都要热情相待，微笑面对，做到不敷衍顾客，不冷落顾客，不拒绝顾客，让顾客满意，引导再次消费。 三、卫生安全 卫生安全问题是所有顾客最关注的问题，也是开一家四川自助火锅加盟店最重视的一点，一旦顾客发现卫生安全哪怕一个细节有问题，也会永久失去这位顾客，并且留下不好印象，俗话说：好事不出门，坏事传千里。火锅店的口碑和声誉也会随之下降。 因此经营者一定要培养员工的卫生安全意识，保持环境的干净，让顾客放心，也保障火锅店的稳健发展。 四、营销到位 营销策划是整个店盈利的关键，好的营销方案能让重庆四川自助火锅加盟店生意持续火爆。针对消费群体和火锅店自身定位做出全面的方案，让营销到位，维持火锅店生意红火。 四川自助火锅加盟 店开业要注意哪些问题 ，以上就是小编的分析，除了这些方面，还要做好店面本身工作，不断学习改变，这样才能长久发展下去。...
查看更多现在火锅备受欢迎，一提起四川就会想到火锅，也是来四川必吃的，四川火锅名气大，不仅顾客喜爱，投资者也青睐，市场越来越大，自助火锅加盟那个品牌好?七掌柜自助火锅就是一个很好的品牌，那么它的利润怎么样呢?前景如何? 现代消费者在强调美味的基础上更加注重膳食的健康营养，七掌柜自助火锅店加盟不仅味道好，而且口味丰富，给消费者多种选择。其良好的客户反馈，使其成为约会聚餐的好去处，更是创业者的加盟首选。这个火锅是非常正宗的重庆火锅，足够麻足够辣，让消费者吃起来口感特别好，因其正宗的味道吸引了无数的消费者，可见它的利润是非常高的。 选择与七掌柜合作是一个很明智的想法，它是一家市场发展潜力很大的品牌，选材严谨，结合特殊的制作工艺，制作出来的美食绿色健康，营养价值丰富，已经用自己的美味赢得了很多消费者青睐。它在味道上不断创新的同时，其经营模式也变得更灵活，多种选择投资者可以根据自己的情况，选择适合自己的方式，从而自由开心地创业。 七掌柜是一个独具特色的火锅品牌，多年来在品质上不断升级，并推出灵活的经营模式，吸引了众多消费者进店品尝，前景十分的好，是很值得加盟的创业项目。加盟自助火锅，只需要很少的投资，而且总部还会给予加盟商很多的帮助，让加盟商很轻松的开启一家属于自己的店，拥有一份属于自己的事业。 以上就是小编的分析， 选择 自助火锅加盟 对于投资者来说是个非常不错发项目 ，现在餐饮市场这块蛋糕很大，想要加盟的创业者，赶紧行动吧!...
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投资有风险 选择需谨慎
