现在餐饮行业备受欢迎,吸引了很多创业者加盟,我们开店,首先要给店铺定位,你的消费人群有哪些,我们就针对自己的定位,选择开店位置,那么选择四川火锅开店选址有哪些技巧?
1、考虑店铺的位置,店铺门前最好不要有障碍物模糊视线,最好不要在下坡会影响停车、交通是否便利、当地的一些风俗习惯等,火锅店的选址非常重要,虽然说火锅现如今大家的接受程度很高,也成为中国第一大餐饮。不过,不同类别的火锅选择的位置也是不同的。
2、要对其商圈进行分析,了解商圈的常住人口及竞争对手数量、人均消费水平等,通过这些数据来判断这个地方是否符合你的店铺定位。可能有人会说那这些数据要怎么能得到?每天去监测吗?在大数据没有普及的时候肯德基麦当劳等大型餐饮连锁机构确实是有专门的监测方式及公式。但是现在大数据带给了我们更多的便捷,一个软件就能满足你对一个地区的数据了解,为餐饮选址提供了更准确的数据支持。
一般火锅店选址肯定是最好八面风,人流量是显性的,周边住户比较多,容易形成回头客,同时根据自己的品类来选择聚集人群。
以重庆、四川为代表的麻辣火锅,此类火锅老人、孩子一般吃的少,所以消费主力一般为18-50岁左右的人群,且有一定的消费能力,以年轻人为主。所以选择位置应该选择一些新的购物中心或者新建筑的小区,或者大学学校的地区比较好,如果周边四川老乡比较多,那就更好了。
清淡养生火锅,这类火锅针对群体较为广泛,商场还有一些中高档小区是比较好的选择。北方的涮羊肉、云南的炊锅、贵州酸汤火锅等等,这些都是针对特定人群的,周围的消费人群,市场调查必不可少,以及对于竞争对手的分析也很重要。
一般火锅店选址肯定是最好八面风,人流量是显性的,周边住户比较多,容易形成回头客,同时根据自己的品类来选择聚集人群。
随着天气渐凉,火锅越来越火了,前几天下雨,本以为出门吃饭就不用排队了。没想到大老晚去吃,居然还是等了半小时排队吃火锅,可见火锅还是很受欢迎,风雨无阻啊!
选择四川火锅加盟开店选址有哪些技巧,如果不知道如何选择也没关系,选择七掌柜自助火锅加盟就能解决这一难题。加盟之后,总部筹谋划策,对于创业者来说加盟有优势。