火锅加盟品牌与自创品牌的优劣势分别是什么？

　　如果想要经营一家火锅店业，有两种选择，一种是选择一个品牌进行加盟，另一种是自己创立火锅品牌。不管是哪种方式，都能让你成功开一家火锅店，但是小编想说的是，这两种选择各有优缺点，大家应该经过深思熟虑之后再做决定。

　　一般情况下，没有任何餐饮行业经验的创业者比较适合选择火锅加盟，加盟的方式能让你在餐饮行业快速立足，算得上是一条捷径，也不会四处碰壁。但如果你是一个对餐饮行业比较了解的创业者，可以考虑经营自己的品牌。

　　先来谈谈加盟的好处，加盟费又称品牌使用费，意思就是说创业者需要花一笔钱来买品牌的使用权。选择名气比较大的火锅品牌就再好不过，因为现在消费者消费都注重品牌，品牌效应是不可小觑的。而且加盟之后还有一些后续的服务，比如总公司会给没有经验的创业者培训餐饮知识和店面管理经验，创业者从最初的小白，会慢慢成长成一个有经验的经营者，火锅加盟对于创业者自身来说是一次很好的学习机会。

　　但是选择火锅加盟同样也有一些弊端，如果你没有野心还好，如果你是个有野心的创业者，是不会甘心与自己好几年的努力全都是在给别人打造品牌和知名度的。换句话说，加盟的方式有一定的局限性，不足以实现创业者的野心。

　　再来说自主创立品牌，这个过程肯定是十分艰难的，而且在市场的不断冲击下，搞不好还没做出点像样的成绩就已经夭折了。所以在创业之前还是需要去培训学校学习一下，会多多少少学会经营火锅店业的门道。虽然自己创业火锅品牌的难度很大，但是只要能够成功，将来赚的钱比加盟赚的钱会多很多。

　　但小编心里也很清楚，正是因为自主经营的风险更大，更多人最终还是选择了火锅加盟，不管选择哪种方式，都要用心经营。