加盟一家48元的自助火锅会亏本吗?

　　在成都自助火锅受到众多创业者的喜爱，一下子成为大家加盟的对象，但是对于自助火锅的加盟大家都有一些自己的见解，自助火锅从十几到几百元都有，许多投资者都在好奇其中的利润。那么，48元自助火锅居然亏本，背后的原因是什么呢?
 

　　首先，单单从48元，自助，火锅这几个字眼来看，在当今物价飞涨的今天，如果要说亏本好像也不是什么不可思议的事。但事实上，即使是十几元的自助火锅都能收获盈利，背后就是投资者精打细算的结果。
 

　　本身定价为48元，那就是主打低端市场，针对的消费人群更多是工薪阶层，因此不要把太多钱花在装修上。许多第一次投资餐饮的人都有个不切实际的梦，恨不得把自己的餐厅装饰得和米其林三星餐厅一样，不知不觉就花了太多在装修上，后来一算利润，亏本就很自然了。
 

　　为了尽量缩小成本，在食材的选择上，48元自助火锅不要购置太贵的食材，这只是在加大成本投入。最优的选择是当今最多的蔬菜，瓜果和家禽，去过市场的都知道价格便宜的几毛钱一斤，这里面就有很大的操作空间。如果你一定要买哪些贵的反季水果，海鲜，那就别指望赚钱了。
 

　　48元自助火锅讲究薄利多销，特别需要人流量，因此选址时要靠近车站，社区，写字楼，学校等地，这些都是比较不错的地点。比起中心商业区来，那里的顾客也许更倾向吃省钱，对48元这个数字的敏感度更高，赚钱的可能性也相应地加大。
 

　　48元自助火锅居然亏本，如果在开店前没有经过仔细规划，那餐饮业没有想象中那么赚钱简单。自助火锅本身的卖点还是很好的，重要的是抓住机会，和可靠的项目一起，共同收获财富!