吃四川火锅哪些配菜必点?

　　四川火锅包罗万象，来四川第一件事吃一顿火锅，感受一下四川人吃火锅的氛围，我们一起来看看吃四川火锅哪些火锅配菜必点?
 

　　肥牛卷

　　肥牛卷这种食材原本便是为火锅量身定制的。涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不行错失的火锅佳品。肥牛不光甘旨并且养分丰厚，还能供给丰厚的蛋白质、铁、锌、钙和每天需求的维生素B群，包含叶酸、维生素B和核黄素等。

　　嫩牛肉

　　嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，由于不同质量的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。黄喉黄喉是猪、牛等牲畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为费事，若处理欠好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货许多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，非常爽口。

　　老肉片

　　毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅"荤菜三王",尽管重庆火锅食材一向都是以牛肉为主，乃至锅底都是用牛油熬制，可是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎，选用块大、瘦肉较多的老肉片，烫出来之后又香又辣，几乎不要太爽。

　　马铃薯

　　马铃薯吃法多样，一向便是群众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，可是要注意一点，不要在锅里煮太久，否则简单煮烂，碎在锅里捞不起来。现在撒播超薄马铃薯片，烫几秒就能够吃，口感适当不错。

　　豆皮

　　豆制品也是火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。现炸酥肉。将肥瘦相间的猪肉用油炸过，能够直接吃，不过涮往后的滋味更好，由于那一层酥皮吸收了辣汤的滋味，很是香软。由于一般酥肉都是现炸的，新鲜便是好味的保证。

　　吃四川火锅哪些火锅配菜必点?经过小编的分析已经有所了解，如果你觉得这样吃不过瘾，也可以选择四川的自助火锅，小编给大家推荐一家，七掌柜自助火锅，价格实惠，品种多。