成都火锅加盟店如何有效控制成本呢?

发布时间：2020-01-20浏览次数：189

　　创业开店控制成本是必备考虑到的问题，对于一家成都火锅店来说，装修费用、房租费用、物品费用、人工支出等等，每一个环节都需要花钱，如果不做好成本控制，可能会花费掉很多不必要的钱。那么成都火锅店如何有效控制成本呢?

　　店面租金

　　店面租金也是开店首先要考虑的问题，无论是租用或是在市场购买，店面是否处于“黄金地段”都是跟费用直接挂钩的，因为地段不同，租金、房产的售价和造价相差也大，按照店面所处的市场行情进行商品定价，在店面花费和售价中寻求一个获利平衡点，也是控制成本节的一个方面。

　　装饰装修

　　火锅店的装修也要特别注意，餐饮行业不同于其他行业，顾客们也会很在意就餐环境和氛围，。在店面装修方面，应该包括门面、厅面、厨房三个大的方面，在确定档次和风格后，可以参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可以按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项估算。

　　厨房设备

　　不同规模的火锅店使用的厨房设备也有档次高低之分，一般大众化的火锅店还是要以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都能通过市场报价了解，成批量购买还可以获得适度优惠，不过自估算设备费用时，要记得算上运输费和安装调试费。

　　服务人员

　　成都火锅店的人工成本也是必须支出的一部分费用，主要由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。这部分主要按照不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，可依据市场上的平均工资作为参考。

　　要经营好一家成都火锅店并不简单，不仅需要我们注意好每个细节，同时也要学会在满足消费者需求的情况下，合理的进行成本控制，实现更大的效益。