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选择开火锅店你要注意以下六点
发布时间：2020-01-06浏览次数：194
火锅在当下的市场十分的火爆，因而许多人都想开一家火锅加盟店，这让市场的竞争越来越严重而想让自己的店铺能赚钱钱又开得长久，这其中需要注意的有很多。作为在餐饮行业中拥有三十多年经验的七掌柜火锅为大家分享六个技巧，让你少走弯路，轻松致富。
一、选址，选对的不选贵的
火锅店是否非得开在“黄金商业圈”?其实选址一定要看火锅的定位和资金，如果食客是普通大众，那么只要开在客量大的地方，没有必要非得开到市中心，租金贵且不说，而且不一定能赚钱。
二、确定目标客群
确定商圈之后，要考虑周边的交通状况，这种以“蹲点式”的方式考察，是比较笨，但也是非常适用的方法。
三、尽可能最大化的利用店铺价值
作为经营者而言，一琮要注意如何把店铺面积最大化利用起来，也要看周围是否有停车位、水电气、网络等设备是否完善。
四、手续齐全，当心补坑
在现实中有许多的火锅店铺可能是从上一任租房手里转租，在答约租房合同时一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户仍是独资性质?能不能为自己所用?
此外，租房合同是跟二房东签，还是跟房东签?跟二房东签，房东是否知情?是连续旧合同，仍是从头签订合同?还要看清原来二房东跟房东签的旧合同，租约还有多久?到期后能否续租?
五、成本控制
在筹备开店前一定会涉及到资金的问题，一定要尽可能的降低成本，这些钱省下来都是后期经营的资金本钱。
如果你是新手，初入火锅行业，那么你就要找到合适的人去做。选择一个知名的火锅品牌进行加盟，依靠总部的帮扶解决不懂的问题，同时要任人唯贤，用人不疑。
