火锅的魅力发掘：锅底的多元化选择

　　火锅店回头客和客流量的积累靠什么?毫无疑问的火锅的“味道”排在了第一位，火锅的味道在于其锅底是否醇厚和鲜香，好的锅底在于精心慢熬的态度和原料选用的讲究，这是要一步步的去实现切记不可侥幸而为之，否则味道将会天差地别，所以这就是火锅的魅力。
 

　　【麻辣锅底】

　　甄选每一种汤熬制所需的配料，严格把控材料配比、添加顺序、熬制时间等影响口味的关键性因素，只为让一次性锅底具备老火锅的醇厚风味。

　　【鸳鸯锅底】

　　用红白两种汤汁掺入火锅的双锅内，红汤调制有三种配方，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、棒子骨熬制，汤色清亮营养。

　　【三口锅底】

　　“七掌柜”根据食客的消费习惯，推出了可以供食客任意搭配的三口锅，菌汤锅底、番茄锅底、红锅锅底、酸汤锅底、冬荫功锅底等味道，可供食客任选三种进行搭配。
 

　　七掌柜自助火锅密结合消费者需求，吸收火锅精髓，在研制出受到食客青睐的火锅味道的同时，站在食客的角度不断的对产品和用餐方式进行优化和升级。底料味道具有不可复制性和稳定性，有研发的技术团队作为后盾，让品牌可以安然的立足于餐饮行业，长久的活下去。

　　相信经过小编的分析已经有所了解，想要了解解更多“火锅开店”的资讯和分享，可以百度搜索“七掌柜官网”小窗私聊我们!